多田千香子 | Pen&Co.(ペンアンド)株式会社・代表取締役CEOのブログ

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2012-04-11から1日間の記事一覧

チョコレートチップ・チャンク研究会

日本で製菓用チョコレートチップってあまり種類がなくてさみしい。あってハーシーズぐらいでしょうか。製菓材料の冨澤商店などでも売っていますが小粒です。もっと大きくて食べごたえのあるチャンクになるとほとんど見かけません。理想は以前、ロンドン帰り…