メープル・ピープルで連載中のコラムは１１日、ギリシャ系キウイ（ＮＺ人）から習ったフムスについて書きました。パリやドバイでも食べました。オリーブ油を回しかけ、ニンニクの効いたのもいいのですが、アシーナのはライトな味わいです。 現地在住の友Ｆ子…
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