ノルマンディー名物プチスイス

　カンヌで１０日ほど間借りしていたフランス人家庭での朝食は、各自が勝手に食べていました。冷蔵庫を開けると各種ヨーグルトの山。選ぶのが楽しみでした。何気に手にしたのが「プチスイス」。濃厚でクリームチーズよりやや柔らかい。カップ入りヨーグルトのようですが、よく見るとカップの内側に薄紙が巻かれています。外し忘れそうになって、紙まで食べるのー、食いしん坊だね、と、そこの家の「おとん」に笑われたっけ。
　近所のスーパー・モノプリで、サンマロ産プチスイスを買いました。６個入り１．２７ユーロ（１８０円）。カップ入りの方が安いですが、箱のデザインが素朴でかわいかったので、つい。wikipediaによると仏北西部ノルマンディー特産で、スイス出身の乳業者が１９世紀に作り始めたのだとか。薄紙にくるまれた円柱型で、５センチ３０グラムが基本。ジャムかハチミツと一緒に。