ワインのチーズケーキ＆サブレ

　チーズといえばワインでしょ、とワイン入りチーズケーキを焼きました。グリュイエールチーズをトッピングして。フツーなら土台としてケーキの下に潜んでいるはずのサブレですが、目立ちたがり屋ゆえ？飾りとして表舞台に登場です。土台にするとあっというまに湿気ますし。サブレもチーズ＆黒コショウ入りでチーズ尽くしにしました。