バウムクーヘンランキング

　21日付の日経新聞の週末版「日経ＰＬＵＳ１」3面「何でもランキング」特集「おすすめのバウムクーヘン」に、選者の1人として加わりました。手に入れたバウムクーヘンは25種類ほど。テーマは「家族で食べる」。私の好みはさておき、お年寄りにも子どもにもうけるもの・・・という視点で順位を付け、25種類すべてにコメントしました。私自身の好みだけ、または「アラフォーに贈るバウム」なんていうテーマだったらまた違った順位だったかも。いずれにしても味わいの違いをどう言葉で表すか。いいトレーニングになりました。おいしい、ふんわり、しっとりも1個や2個ならＯＫですが、なにせ25種類。Ａ社とＢ社は同じしっとり系だけどなんか違う・・・。昨年10月にも同紙でロールケーキランキングを引き受けたのですが、バウムクーヘンはさらに素材がシンプルなだけに頭をひねりました。写真は百貨店に走ったり、地方に住む友人に無理やり頼んだりして取り寄せたバウムクーヘンたちです。アトリエ中、箱だらけになりました。 バウムクーヘンの本場ドイツ在住Ｍさんにもメールで尋ねて取材。皆様、ご協力ありがとうございました！　
日経ＰＬＵＳ1 http://www.nikkei.co.jp/p1/