マドレーヌ・プロジェクト

　12日更新のasahi.comコラム「論より、おやつ。」ではテルさん宅で開いてくださった歓迎会と、その流れでデリーにある「フランス宿」を訪ねた話を書きました。やはりどこかシャンブルドット（民宿）のようなたたずまいなのが気に入りました。よく頑張ってるなー。刺激になりました。
　コラムでも書きましたが粉が1種類しかないので、パン作りにもお菓子作りにも苦労しそうです。この「MAIDA」という製品のみ。ナンやパラタ（インド式お焼き）などを作るにはよさそうですが、どうだろう。