玄米マドレーヌ

　3月25日（金）に京都・伏見の製菓製パン材料会社「京都麻袋」のキッチンスタジオで開く粉遊びはもちろん、京都麻袋で扱っている材料を使わせていただきます。取り扱いリストを眺めるとマニアックなものもあってそそられます。か、買い占めたい。試作用にといただいたのが国産の玄米粉です。ただの米粉とはまったく違い、香ばしいことといったら！拙著「おやつ新報へ、ようこそ。」で紹介した「きなこマドレーヌ」のレシピでマドレーヌにしてみました。100％玄米粉で作っています。きなこより力強い風味かな。試食してくださったみなさまも「おいしい！」「この粉、どこで手に入るんですか」と興味しんしん。
　当日は材料もご紹介します。さすが卸の会社だけあって、や、安い！いつもは富澤商店やcuoca、572310.com（粉に砂糖.com）で買っていますが、比べるとずいぶんお手ごろ。私が一番、楽しみにしているかも…。ぜひいらしてくださいませ。
お申し込みはコチラ→「 http://www.kyoto-matai.com/tenshiclass.php」