資生堂パーラーのオムライス

　東京・銀座へ。資生堂パーラーのレストランへ出かけました。丁稚ケイはお子さまセット2400円、私は3種類のトマトとモッツアレラサラダ1200円とオムライス2400円にしました。「銀座レトロ」と題する創業110年記念の復刻メニューもありましたが…。子連れゆえ無意識のうちにスプーン1本、片手で食べられるものをつい、選んでしまうのでした。
　とはいえかしこまった店での食事、久しぶりです。品のない親子のために子ども椅子も用意してくれていたのですが、ベルトがなく丁稚にはまだ無理、バギーにのせたままになりました。
　オムライスさま登場、うわぁー。声をあげました。卵が上質の布のような一糸乱れぬつややかさ、すばらしい。チキンライスにも卵がからんでいるのかな、夢のようにしっとりふんわりしているのに、決してべたついていない。すごいな、職人技だな。感銘しつついただきました。
　資生堂パーラー→資生堂パーラー