バルサミコ酢１２年・２５年

　イタリア北部ピエモンテの村バローロ最古のワイナリーでは、特産ワインだけではなくモデナ産バルサミコ酢（アチェート・バルサミコ・トラディツィオナーレ・ディ・モデナ）も買っていました。値段を見てひるんだのは事実です。だって１００ｍｌで１２年熟成４０ユーロ、２５年熟成は７０ユーロですから。
　バルサミコ酢はシアトル旅の友アミさんのリクエストでした。予算オーバーだったのですが短期決戦、両方買っちゃえ。好きなほうをもらってもらい、いらないほうを私が使えばいっか。帰国後に言ったら「もちろん７０ユーロのほうを！」とアミさん。ひょー、パチパチ、かっこいいー。オトコマエだな。
　とはいえ２本とも試してもらおう…というか、私も７０ユーロ…じゃなかった２５年物、味わいたいし。シタゴコロ満タンで２本を抱え、彼女宅へ向かったのでした。写真左が２５年熟成、右は１２年熟成です。