ソイラテ・デビュー

　2012年夏、私にとってはアイスコーヒー・デビュー年でした。年がら年中ホットのブラック派でしたが暑さに負けた…。近所にスターバックスがなく、行っても駅前のタリーズです。席数が少ないうえ丁稚連れでは飲むのも精一杯です。おかげで「うち飲み」を解禁。当初は水出しにしていましたが、冷水ポットが１つしかなく麦茶優先のため挫折、結局は1杯ずつペーパーで落とすように。
　京都の「ＧＡＲＵＤＡ　ＣＯＦＦＥＥ」で豆を買う喜びも覚えました。手書きの密報「がるうだうだ新聞」がついていて、これがまたゆるくてたまらない味わいです。コーヒーの香りと同じぐらいホッ。うだうだ、っていいな。うだうだ、もたもた人生だからか。
　さらにパリつながりの友Ａ子さんがfacebookで「ソイラテがあう」と書いてあったのを読み、アイスコーヒーには豆乳を注ぐのがお約束になりました。牛乳よりコーヒーになじむ気がします。どちらも豆だから、でしょうか。さらに高松のＨ子さんからいただいた水戸土産・乾燥納豆をおやつにつまんでいる私っていったい・・・。節分には豆を年の数×10倍は食べる豆命だからコーヒーも好き、ってことかいな。
　京都ほどではありませんが、東京でも探せば結構、お豆腐屋さんがあります。豆乳も200?100円とか、安くて何と言っても濃い！あと何回、アイスソイラテ作るかなぁ。ホットはやっぱり…ブラックにしよう。コーヒーに湯葉が浮きそうだ。
　GARUDA COFFEE http://garuda-coffee.com/
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