Blue Lotus料理教室へ

　いそいそとデリーへ。在住邦人女性はみんな読んでいる…と言っても過言ではない人気ブログ「Blue lotus」執筆者・Ｙ子さん宅にお邪魔しました。デリー在住14年（だったかな）の彼女にインド料理の極意を教わるためです。この日は「ダヒ・チキン（チキンのヨーグルト煮、パンジャブ料理）」と「ヒヨコマメのカレー」でした。「日本でも再現可能な基本インド料理」とのテーマがツボだったのですが、その通りです。スパイスづかいを教わったり、ヒヨコマメは「カーブリー」という品種がいいと聞いたり、へえーがいっぱい詰まっていました。おいしかったー。インドも家庭料理は本当にやさしくて、レストランで食べるのとは別世界だな。両方とも日本で得意げに披露してみよう。毎月通えたらいいのですが少数激戦必至、です。
　Blue Lotus http://neelkamal.exblog.jp/

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☆粉遊びの会＆ランチは10月、全クラスとも満席になりました。一時帰国（10/18-11/21）をはさみまして、11/25以降に再開する予定です。どうぞよろしくお願いいたします。

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☆初の翻訳本が発売されました（Kindle版もあります）。

パリの小さなキッチン

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☆新刊「パリのチョコレート レシピ帖」はおかげさまで増刷されました。日本図書館協会選定図書にも選ばれました！引き続き熱烈よろしくお願いいたします。

パリのチョコレート レシピ帖

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