格子窓の下に、明かりとりのガラスがはめられています。内側に棚を取り付けてくれました。とりあえず2階に放り込んだ荷物から、ひとつかみ。お菓子の絵本をテリーヌ型に入れてみたり、バスク地方のジャム瓶を置いたり。通りすがりの近所の人が、腰をかがめて…

中国首相の京都入りで、10メートルおきに警察官がいます。オトコマエ・チャリで疾走していて家に戻る最中、警備最重要スポット・京都御所すぐ近くのパン屋へ寄りました。パン・オ・ショコラ（チョコパン）150円は、やっぱりバターの香りが足りず。シナモンド…

いちごバターケーキと抹茶マドレーヌ、ディヤマン（サブレ）を焼きました。バターケーキには先日、シャルロットを作ったときに買ったイチゴのピュレを混ぜました。送った先から「フランス風たこ焼き舟皿がオシャレ」と言われました。パニムールというポプラ…

製菓材料のネット通販cuoca.comでバターを取り寄せました。好みは仏エシレのように力強く、ミルキーなものですが、ないかしらん。 よつ葉と明治のそれぞれ発酵、無塩タイプの4種類を買いました。４つの中で一番の好みは明治の発酵（450グラム683円）。エシレ…

いままでで私の胃袋に一番、たくさん入っていったラーメンです。レモンの薄切り１枚を、お箸でギュギュギューとよくねじるのがお決まり。さっぱりして好きです。680円。たっぷり入った白菜が「焼き魚定食のがヘルシーだろうに・・」という天からのツッコミを…

asahi.comの食のページのコラム「論より、おやつ。」の第２回目が更新されました。アチラで書いたようにバタバタで夜、作りました。側面のスポンジ生地は細長く帯状に焼くところですが、オーブンが小さくて無理。パッチワークのようにつなぎあわせたため、決…

大阪勤務時代も福岡時代も、よく行った無印良品のMeal Muji。夜勤が多かったので、１日の１食目が午後3時ごろ。そんな時間でも空いていて、きちんと食べられるので重宝していました。花見シーズンの京都・河原町界わいはどこも大混雑。ここは空いていて助か…

二条城近くの三条会商店街も、私の住む通りに負けず劣らずレトロ感たっぷりです。「珈琲工房てらまち」は町家でした。自分のところの参考にしようと、このテの店には寄ってしまいます。階段はウチより急じゃないなあ・・とか、照明とか壁とか。いままで気に…

朝日カルチャーセンター神戸の講座の打ち合わせに神戸・三宮へ。何人来てくれるかなあ・・。ええい度胸一発です。お菓子の話ができるとワクワクしています。 帰ろうとしたら、カルチャーセンターの入るセンタープラザ西館の地下で、２０人ほどの列を発見。「…

築７０年の長屋に引っ越して２週間、改装工事もほぼ終わりました。改装中を見せたくて、しつこく皆を誘っていたら「人足として使われるのでは」と警戒されたようです。人望もないうえ年度の変わり目、仕方ないか。わざわざ来てくれると、「よ、よく来なさっ…

松原通をチャリで飛ばし、洋裁カフェ柴洋へ。精進セット６００円は、玄米ご飯とスープ、小鉢つき。ご飯のお替り自由です。新潟コシヒカリ命だったのが、柴洋に通うようになって、玄米もおいしいと思うになりました。もちろんお替わり、お願いしまーす。 帰り…

我が偏愛球団・新潟の中越高校が合宿している和歌山へ。約束まで少し時間があったので、中華そばの「井出商店」へ行きました。午後４時で満席です。中華そば５００円。トンコツ系醤油味でしょうか。和歌山のラーメンって量が少ないです。いつも卓上のなれ寿…

さすが和菓子処、ＪＲ松江駅構内にたくさん、和菓子屋さんがありました。乗車時刻まで１５分、すばやくジグザグ歩きしてショーウィンドーをのぞきます。風流堂の「遊びかん」４２０円にひかれました。サイコロ大のヨウカンです。愛らしくも渋い色は抹茶、柿…

きょうからasahi.comに新設された「食」欄で、拙コラム「論より、おやつ。」が始まりました。写真のフランは小学５年のころ、買ってもらった緑のオーブンで焼きました。岡山の実家で長いこと使われずじまいでしたが、ちゃんと動いた！ 黒板はパリの古道具店…