多田千香子 | Pen&Co.(ペンアンド)株式会社・代表取締役CEOのブログ

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パリの晴れごはん

インドだもん、できるはず

私がコーヒー好きなのは、豆が好きだからなのかもしれません。エダマメ、黒豆、ヒヨコマメ、もちろん大豆…どれも水に浸して戻しただけ、煮る前のからして好きです。インド走友会コーヒー部ではシャルマさんとペアを組み、コロンビアの豆を煎りました。「この…

これぞジュガール…なのか

モンスーン入りしてから毎日、雨が降るせいか、いやまったく何の関係もなく、アパート内の水漏れ絶賛多発中です。「きゃー!」ハウスキーパーのアシナさんの声がキッチンからしたかと思うと、ザザザー…。洗濯機の上にある給湯器のパイプが破裂していました。…

インド走友会コーヒー部<下>

「水平シャープ!」が合言葉、コーヒー部員7人が3チームに分かれ、3種類の豆を網で煎りました。できたてのコーヒー豆で一杯ずつ淹れるとさぞやおいしいだろう…と、うきうきしていたら、コーヒー部長・Yさんが言いました。「新しい豆は難しい。少しおいた…

インド走友会コーヒー部<中>

「インド走友会コーヒー部へ ようこそ」。TV画面に映し出されていました。一同おおおー、とどよめきます。BGMはエルトン・ジョン、29階から見下ろす景色は新興都市・グルガオンの名門ゴルフコース…。何だか勝手に天下取った感が盛り上がります。部員7…

インド走友会コーヒー部<中>

「インド走友会コーヒー部へ ようこそ」。TV画面に映し出されていました。一同おおおー、とどよめきます。BGMはエルトン・ジョン、29階から見下ろす景色は新興都市・グルガオンの名門ゴルフコース…。何だか素敵〜。勝手に天下取った感で盛り上がりま…

インド走友会コーヒー部<上>

おいしいコーヒーがないなら自分でいれればいいじゃない、と「コーヒー部」と称して日曜日の朝、ランニングサークル・インド走友会の仲間7人で集まりました。サードウエーブ系男子(勝手に命名)・Yさんの指導で、自分で生豆を煎るところからはじめ、おいし…

バターチキン11店食べ比べレポート<Zaffran>

Zaffran GK-?店 N-2, Greater Kailash - 1, N-Block Market, New Delhi, Delhi 110048 12.30 PM TO 3.30 PM , 7.30 PM TO MIDNIGHT Tel:01141635000 http://zaffranrestaurants.com/ 食べ比べ最後の11店目、そろそろ試食会メンバー15人の胃袋もパンパンに…。…

バターチキン11店食べ比べレポート<Pind Balluchi&Pindi>

Pind Balluchi Vatika Grand, Near Leisure Valley, Sector 29, Gurgaon 12:00-15:00, 19:00- 23:00 Tel 0124-4575759 http://www.pindballuchi.com/ 北インド各地に展開しているチェーン店。玄関わきにシカやヒゲのインド人とおぼしきハリボテがあるなど、…

バターチキン11店食べ比べレポート<Flaming chilli pepper&HAVEMORE>

<5>Flaming Chilli Papper 1249, Aruna Asaf Ali Marg, Opposite Fortis Hospital, Vasant Kunj, New Delhi 11:00-23:00 TEL 011-33107881 http://flamingchillipepper.co フォルティス病院向かいにあり、デリー日本人学校から近いので場所的にも便利、お…

バターチキン11店食べ比べレポート<21 GUN SALUTE&PUNJAB BY NATURE>

<3>21 GUN SALUTE SCO 35-36, 1st Foor, Main Market, Sector 29, Gurgaon 11:30-23:30 Tel 0124-4898344 http://21gunsalute.co.in/ 韓国料理の「宮(GUNG)」グルガオン店のすぐ近くです。ドミノピザわきの階段を上がって2階、重い扉を開けると、…

バターチキン11店食べ比べレポート<スワガト&パンジャブグリル>

<1>Swagath(スワガト)ディフェンスコロニー店(デリー圏に8店) 14, Defence Colony market Delhi 11:00〜23:30 Tel:0112-4330930 http://www.swagath.in/ シーフードメニューが充実している定番「Swagath(スワガト)」で、ディフェンスコロニー店を攻め…

第2回インド岡山県人会

第2回インド岡山県人会を3日、拙宅で開きました。集まったのはデリー、グルガオン、そしてムンバイの13人です。「岡山、倉敷、津山に続く岡山第4の大都市(!)はどこか」といったクイズで盛りあがったんじゃー(答えは総社)。お約束の方言ネタですが、ワタ…

バターチキン11店試食会<1>

日本人にあうインド料理といえば…のバターチキン(トマトベースのカレー)を食べ比べようと2日、15人で品評会をしました。イッチョカミしているデリー日本人会インド生活サポートグループ(印サポ)で発行する「月刊インド手帖」の商品テスト、第3弾です。店…

アメリカン・エンバシー・スクールのサマー・プログラム終了

5歳になった丁稚ケイが通っていたアメリカン・エンバシー・スクール(AES)のサマープログラムが1日、全日程を終えました。8:30〜11:40の1日3時間×2週間の2セッションで合計4週間、休まず元気に通えてホッ。 いつもはさっさとAESをあとにして自宅に戻…

閉店ではないものの

グルガオンにあるカフェ&パティスリー「De Loft」をご夫婦で切り盛りしていたMさんから、「インドを離れる」との連絡をもらいました。ガーン。ご旅行でインド不在だったのは知っていたのですが、そろそろお戻りかな、お店に伺おうかな、なんて思っていたと…

ミルクレープの会、はじまりました

粉遊びの会@ミルクレープが始まりました。台所のエアコンから1時間の雨量20ミリぐらいの勢いで水が降っていたため、このまま直らず迷惑をおかけしてはとのおそれから、いざとなったらダイニングでもできるものを…と、オーブンを使わないクレープにしたの…

何でも高い

デリーにある自家焙煎コーヒー「Blue Tokai」のシンプルなテーブルと椅子4脚のセットが気に入り、すぐ近くの家具工房でオーダー可能と店で訊き、すぐ訪ねました。工房オーナーは不在で、値段を教えてほしいと同行のN子さんに訊いてもらっていたのですが、こ…

バターチキン食べ比べ会

デリー日本人会インド生活サポートグループ(印サポ)で発行する「月刊インド手帖」ネタのためにマンゴー11種類食べ比べ、インドビール11種飲み比べ…と企画しました。次は何にしよう。Y隊員たちと話しました。「ミネラルウォーター飲み比べ」「うーん、とき…

インド走友会Kさん送別会

まもなく本帰国するインド走友会の副会長、シンゴさんの送別会を26日、拙宅で開きました。思えば3年前、うちで開いた初めてのパーティー(アトリエおやつ新報開設記念&出版記念の名目)で出会ったのがはじまりでした。ゲストのみなさまに胸から名前とともに…

トマト・プロジェクトの「簡単野菜セット」

電話してもどこへ消えたか、いっこうに現れない車を炎天下で待っていたら耳がモワモワ…。携帯をみたらやっぱり40℃でした。あちー。帰っても暑いし、車のエアコンも効きがいまひとつ、逃げ場はどこへー。ああ、何をやってもハズレの日々から脱したい。もう野…

在外選挙の投票&パスポート増補&パスポート切り替え

在インド日本大使館へ。目的は3つありました。私のパスポート(2009年発行)の査証欄(スタンプのページ)がもういっぱいなので増補するため、5歳になった丁稚ケイの5年期限のパスポートの有効期限が9月までなので、切り替えのため、そして公示された参院選…

はずしはずされ

エアコンの修理を頼もうとアパート管理会社にストーカーのごとく電話してもメールしても、まったく返事がありません。7月末で退去する、と言ったからでしょうが、あんまりです。暑いとカンも鈍るのか、いろいろはずしまくりです。デリーの台所・INAマーケ…

直しても直しても、言っても言っても

ザーザー…。またエアコンから派手に水漏れです。シャワー兼用だったか。使用停止にせざるをえないため、40℃超えは終わりマシになったとはいえまだ38℃、室内で脱水症状になりそうです。5歳になった丁稚ケイをアメリカン・エンバシー・スクール(AES)…

ココアとチェリーのケーキ

丁稚ケイは20日、5歳になりました。父の日と兼ねてお祝いです。とはいえ毎年、粉遊びか本のための試作品という名の出来そこないだの、切れっぱしだの、つねにストックしているもので作り、親子でローソクをふーっ、しておしまいです。インドの子どもの誕生日…

コーヒーモーニング@Barista

イッチョカミしているデリー日本人会インド生活サポートグループ(印サポ)主催の茶話会「コーヒーモーニング」が19日、デリー・スルタンプールの新しいカフェ「Barista 」で開かれました。スタッフを含めると30人近くにもなりました。今回は男性の参加者が多…

沈黙はゼロルピー、もしくはマイナス

もうすぐ5歳になる丁稚ケイがアメリカン・エンバシー・スクール(AES)のサマープログラムに通って2週間、前半戦が修了しました。1時間目は算数(Learn Math Numbers with Fun way)、2時間目は人形づくり(Making Puppets、紙での工作)、3時間目は読書…

次の粉遊びは「ミルクレープ&桃の紅茶」

デリー日本人会インド生活サポートグループで発行する「月刊インド手帖」を印刷するため、旧さくら会のYさんに教わったコピー屋さんへ行きました。南デリーにあるジャワハルラール・ネルー大学(JNU)の旧キャンパス前にあるので、きっと学生御用達か。…

やっとこさ初メトロ

言うのも恥ずかしいのですが、インド在住4年目にしてようやく初めてメトロ(地下鉄)に乗りました。ほとんど出歩かないし、自宅から駅も遠いしふだんは車ばかりだし、と、どれも言い訳ですが。でもサケットにある自家焙煎コーヒー「Blue tokai」に行ってからす…

やっとこさBLUE TOKAI COFFEE ROASTERS

丁稚ケイをアメリカン・エンバシー・スクールへ送ってから40分(結構遠い)、南デリー・サケットの自家焙煎コーヒー「BLUE TOKAI」で友人N子さん、Yさんと待ち合わせです。鰻の寝床のような細長い間口の店の左半分はオフィスと焙煎室です。4人がけのテー…

午後クラスもありました

アメリカン・エンバシー・スクールへ4歳の丁稚ケイを送ったあと、キャンパス内のカフェ「Tiger's Den」へ。カウンター席でビール試飲会の結果を古典的方法で(正の字を書く)集計していたら、背後からチラシを渡されました。「Academic English Language(AEL…