多田千香子 | Pen&Co.(ペンアンド)株式会社・代表取締役CEOのブログ

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心あるパン屋と、ないパン屋

 いいパン屋かそうでないか、外観でだいたい分かります。チュッパチャプスの箱が目に入ると、まず私は入りません。この棒キャンディーを売るパン屋は多いのですが、たいてい、ごくごく庶民的。はっきり言えば「おいおいコレ売るかい・・」と思うような不器量なパンが並んでいます。アメでコドモは釣れても、ねぇ。いい店は水さえ売らず、パン類のみで勝負してます。
 用事で出かけたレパビュリック広場近くのパン屋「デュ・パン・エ・デ・ジデ(Du pain et des idees)」は、古い外観をいかして、お菓子の型などをうまく飾っていました。センスがある感じ。「パンと思いつき」という名の通りです。
 Du pain et des idees 34,rue Yves-Toudic 10区 土日休