隣の皿はよく見えて

　１５区の外れ、通り１本越えるとパリではなくなるバスコダガマ通りにあるビストロ「ル・ブール・ノワゼット（Le Beurre Noisette）」。ヘーゼルナッツ色のバター、つまり焦がしバターという意味です。３品で２２ユーロ（３３００円）の昼定食に。オトク感はあります。自家製カモのテリーヌにメーンはウサギとカモのパイ包み、デザートは自家製ババ・オ・ロム（ラム酒漬けイースト菓子）を選びました。「自家製」とか「お勧め」とかいう言葉に弱いな相変わらず・・。どれもソツなくおいしかったのですが、ときめいたのはむしろ、周りの人が食べている皿のほうでした。やわらかい黒ブーダン（豚の血のソーセージ）のリンゴ添えとか、銅鍋で供されるシチューとか・・。ま、こういう日もあるか。
　ババはゴローンと皿に転がって出てきました。あっけに取られるほど素っ気なし、いやシンプルというのか。ＺＥＮ（ゼン）の世界でも表現したかったのか、単に手を抜いたか。あんまりにも写真栄えしなさそうなので、別に出てきた生クリームを添えてパチリ。味はラムが効きすぎずイケました。
　人気のない通りにあるのに、大人気のようであっというまに満席になっていました。
　Le Beurre Noisette 68,rue Vasco de Gama １５区　0148568249 日月休