2008-04-20 手製ブランダード おうちご飯 ブランダード(brandade)は南仏ニーム名物のタラのぺーストです。パリ住人時代はスーパーでたまに買いました。売っていれば買うものだって、ないとなれば作れるかな?作れそう!作ろう。スーパー・カジノ(casino)のHPに載っていたレシピを参考に、1人やる気活用させてこしらえます。干しダラとジャガイモ、ニンニク入り。バゲットがすすみます。