リヨン近郊マキシミューにあるシェフ・レイノーのチョコレート店で買ったブレス風ガレット（ガレット・ブレサンヌ）です。そう、ここは銘柄鶏で有名なブレス地方なのでした。鶏が有名だから？なのか、ブリオッシュ生地に薄くカスタードクリームが敷いてあって、素朴だけれどやめられないおいしさです。確か10ユーロ（1700円）ほどでした。宿のおかみさん・ベアトリスがレイノーさんちのプティ・フールを山ほど買ってプレゼントしてくれたのもあったので、お昼は甘いものづくし。カフェに入って食べようということになりました。コーヒーを頼んだら、お皿やフォークまで出してくれました。日本のカフェも持ち込み、認めてほしいなぁ。
