米ソルトレークシティ在住Ｓ子さんが10歳の愛息Ｖ君と一時帰国。わざわざアトリエにいらしてくださいました。いただいたのがこのコテのような型です。あー、南インド・ケララで似たようなのを見たことがあります。ゆるーい生地に型を浸して油で揚げ、ドーナツのようなお菓子を作っていましたっけ。取ってはチェーンになっていて、釣りするように引き上げていましたが…。「ロゼット」といって、アメリカではよく作られるお菓子だそう。揚げ菓子ってあんまりしませんが、面白そう！いまの季節、夜店で実演しながら売ったら人気が出そうです。あぁまた「脳内楽天」にお店が加わりました。ありがとうございます！
