岩手「大槌城山ポテト」

　壊滅的な被害を受けた大槌町にある仮設商店街を訪ねました。大槌北小にある「福幸きらり商店街」です。2階建てのプレハブに40ほどの店が入っていました。津波で店を流されてしまった食堂、スナック、祭用品、印刷…そしてＴＳＵＴＡＹＡもありました。お菓子屋さんは３軒ありました。あ、でもパン屋がないなぁ、パン屋さん、いるよなぁ、だれかしたらいいのに…。いつものように頼まれもしないのに勝手に町おこしを考えるのでした。
　お菓子屋さんのひとつ「エルマーノ和洋菓子店」で買ったのが「大槌城山ポテト」です。スイートポテトですが白あんと生クリーム、バターが入ったコクのあるタイプです。白ごまがアクセントに効いています。京都にある焼き菓子店「ミディアプレミディ」の津田陽子さんのレシピで、こういうのあったなーと思い出しました。そんな丁寧な味、丁稚ケイと分け合ってパクパク。１個１５０円。
　エルマーノ和洋菓子店　岩手県上閉伊郡大槌町大槌２３地割９　0193-42-3525