バルサミコ酢の食べ比べ

　バルサミコ酢ってどうやって食べるの？ピエモンテの友Ｉ子さんに訊きました。現地でも貴重なので、いいものはジェラートやイチゴにたらして、シロップのようにいただくことが多いそう。
　では現地流にならいましょう。近くのジェラート店「スペールフルッタ」でパンナ（生クリーム）とヴァニラを手に入れてからアミさん邸へダッシュしました。品評会は大人５人、子ども３人で。アミさん、２５年物（７０ユーロ）を２周ほども回しかけてくれました。あわわ、これだけで何ユーロに〜。少し液だれしてしまったものも指でペロリ、だってこれだけで１ユーロ…っていちいちうるさいぞオヌシ、って私か。
　２５年物と１２年物ですが、やはり明らかに違いました。２５年物はもうまろやかで、シロップみたい。「ジャムと違って、パッと甘さがはじける感じ」とはアミさんの言です。１２年物はまだ「酢」らしく、酸っぱさが。やっぱりさすが２５年。
　帰ってから見た西武池袋本店の折りこみチラシは「イタリア展」を告げていました。おお、と開くと、まさにバルサミコ酢２５年ものが「日本初登場」として掲載されていました。別の作り手でしょうが、ボトルは似たような感じだな。ＤＯＰだとこのデザインになるようです。瓶がまた、かっちょいい。飾っておきたいって値段が張るものの場合、大切かも。
　お値段は・・・１８９００円。およよ。やはり現地でこそ、しかも１ユーロ＝１００円だからこそ出会えた逸品、リクエストくださったアミさんに感謝です。