伊勢せきやの参宮あわび姿煮

　新刊「パリのチョコレート　レシピ帖」のパリ取材でお世話になった大阪のＲさんからいただいていた伊勢せきやの「参宮あわび」を開けました。「お正月に食べて」と、10月帰国時にいただいていたのです。桐箱入りの極上品、なんて大きいの！と大切にインドに運んでから2カ月、ついにいただこう。お勧めにしたがい、煮汁は炊き込みご飯に使い、あわびはバター醤油で。う、うまいーっ。叫びました。こぶし大はあろうかという肉厚のあわび、ああ、ふるえるー。Ｒさんのセレクションはいつもすばらしく、絶大な信頼をおいていますが、今回はその彼女をして「絶品ですから」と言わしめていただけある味、うなりました。インドはおろか、日本でもこんな大きいの、食べたことがありません。心の狭さを発揮、本気で争いつつ食べるのでした。ああ、食べ切るのが惜しい、口をそのまま残しておきたいっ。心から感謝します。応援を胸に頑張ろう。
伊勢せきや　http://www.sekiya.com/
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☆新刊「パリのチョコレート　レシピ帖」出版イベントを全国5カ所で開きます！ぜひいらしてくださいませ。
　1月18日（土）19：00〜福岡・ブックスキューブリック箱崎店２Ｆ→5月4日(日・祝) 博多どんたくの「博多松ばやし」がけやき通りを歩きます！ | 福岡の書店・本屋｜ブックスキューブリック[BOOKSKUBRICK]
　1月26日（日）13：30〜東京・銀座2丁目、銀座おとな塾→クレジットカード払えないとどうなる？ブラックリストにのる？
2月1日（土）13:00〜高松・自家焙煎　プシプシーナ珈琲→自家焙煎 プシプシーナ珈琲
　2月2日（日）11：00〜、14：30〜、岡山・pieni..ecole＋cafe →pieni.. ecole ＋cafe ピエニ 小さな学校とカフェ
　2月9日（日）14：00〜大阪・なんばパークス産経学園→産経学園

パリのチョコレート レシピ帖