煮てしまえばモノプリのチェリー

　粉遊びの会＠６月はフォレノワール（サクランボとチョコレートのケーキ）です。自家製チェリーのコンポートの作り方を解説していたら、粉遊びの会に久しぶりに来て下さったT子さんに言われました。「ちょっと酸っぱいインド産チェリーも、煮てしまえばモノプリ（フランスのスーパー）になるんですねえ」。うわー、よーく読んでくださっているなあ。感動しました。モノプリPBの瓶詰めコンポートで、安くておいしく、パリ留学時代からの偏愛モノです。どこかで食べた味と思っていたのですが、モノプリだったか。日本のものに比べたら何かと難ありのインド産ですが、ひと手間を惜しまなければ復活するんだな。
　粉遊びの会＠７月の募集を開始しました。インドでは初の塩もの粉もんレッスンで、北イタリアの農家民宿に５年前、ステイして習ったピッツァとラヴィオリを作ります。10年来、愛用しているパスタマシンとピザストーンを活躍させます！どうぞいらしてくださいませ。

☆新刊「パリの晴れごはん」（風鳴舎、１５００円＋税）が発売されました。ぜひぜひお手元に・・・。どうぞよろしくお願いいたします。

パリの晴れごはん (パリ　レシピシリーズ)

☆粉遊びの会＠６月後半はフォレノワールを作ります！26日（金）のクラスに空きがございます。詳しくはコチラ→http://d.hatena.ne.jp/oshirase/

☆粉遊びの会＠７月はピッツァ&ラヴィオリを作ります。７月２４日（金）、２７日（月）、２８日（水）、３０日（木）、３１日のクラスに空きがございます。詳しくはコチラ→http://d.hatena.ne.jp/oshirase/20150623