「デリーSweetsサミット」にいらしてくださった日系3店はインド人のお客さんも来るそうです。とりわけ草分け的存在でローカルマーケットにある「Iroha」さんには生チョコをまとめ買いする常連さんもいるのだとか。味覚の違いというかセンスの違いというか、ケーキは大きさではなく「ワンケージー（Ｋｇ）、ツーケージー」と言って注文していくそうです。重けりゃええんかいっ。というと、「重ければいいようです…」と、「De Loft」のＭさん。じゃあ日本式のふわふわスポンジケーキなんて好まれるわけないっ。いっそのことアンコ入りなんて受けるかも。
