ネット通販で取り寄せたドライフルーツが届いたので、漬け込みを始めました。ラム酒は仏マルティニーク産のネグリタラム（ダブルアローム）。香りがマイヤーズより断然、よくて好きです。値段も当然、いいのですが・・。クリスマスやお正月に食べるケーク・…

「ずっしりフルーツたっぷりのケーキが作りたい！」との熱いご要望をいただいて12月、ケーク・オ・フリュイ（フルーツケーキ）を作る会を開きます。そうと決まれば、急いでフルーツの漬け込みを始めないと。出版祝いにたくさんいただいたフランス製のガラス…

12日更新のasahi.comコラム「論より、おやつ。」では、サツマイモ渦巻きクッキーについて書きました。ふかしただけのがおいしいよ・・といいつつ、芋けんぴに大学芋、おさつどきっ、大阪・ミナミにあるポテトのアトリエのイモ・・なんでも好きかも。やっぱり…

本日の「おもたせの焼き菓子づくり」のお客様は、名古屋からわざわざ来てくださいました（ありがとうございます！）。先日も全員、名古屋方面の方という日があったばかりで、名古屋づいている？今日このごろです。喫茶店、味噌の話になるとやっぱり熱いので…

朝日カルチャー社外講座として開いている「おもたせの焼き菓子づくり」は１１月、ウィークエンド（レモン味パウンドケーキ）とディヤマン（黙らせサブレ）を作ります。ディヤマンはヴァニラ味と、粉チーズと黒コショウ入りの２種。プジョーのコショウ挽きで…

第１火曜に連載中の新潟日報夕刊学芸面コラム「おやつ探偵団」は６日、アトリエでの出会いについて書きました。このコラム、結構でかくて７段４０行幅ぐらいのハコ（←分かる人にしかわかりませんね、すみません）です。ネットでは読めず、新聞のみ。新潟の方…

イノダコーヒへ行きました。堺町三条の本店です。スタバ愛好者ですが天井が高くて、京都らしくて、たまにはいいなぁ、やっぱり。ハムトースト６３０円、コーヒ４９０円と値段もいいのですが。ナイフとフォークが出てきましたが当然、手づかみで。東京・大丸…

朝日カルチャーセンター大阪での講座「フランス！とっておきレシピ帳」で6日、秋の味覚についてお話しました。披露したのはレンズ豆と砂肝コンフィ（油漬け）のサラダ。語学学校の学食でもよく見かけた定番おかずです。砂肝はラルドン（細切りベーコン）だっ…

5日更新のasahi.comのコラム「論より、おやつ。」では先週末、開いたきりたんぽ鍋の会について書きました。粉遊びの会、切り絵の会、女子肉の会・・。気づけば会だらけ。会とはいえ会員制度ではなく（なんじゃそりゃ）、乱入大歓迎です。食いしん坊の方、コ…

「粉遊びの会」は4日、10月のガトーローズ（キイチゴのヨーグルトケーキ）を作る最終日でした。9月に続き、福知山から再びご参加くださったお2人と、元々はそちら方面出身のお2人が参加。きょうもにぎやかで幸せでした。ありがとうございます！ 片付けがすむ…

実家から電車で４０分、赤穂へ。幼なじみエミゴとマブダチ（←死語）ショーヤンと待ち合わせたのは、超有名なナポリピッツアの店「さくらぐみ」です。土日は予約不可とのことで、１１時過ぎに行きましたが３０分待ちました。メニューはサッサと決めるほうです…

岡山・ルネスホール内の公文庫カフェで開いた「パリ砂糖漬けの日々」写真展が２日、終わりました。世界一周旅人・河本ぼあらちゃんが仕事帰り、撤収を手伝いに来てくれました。母も叔母と一緒に来てくれ、片付けはあっというま。生まれ育った場所でたくさん…

人材派遣のテンプスタッフが、働くママを応援するサイト「ママキャンパス」を開きました。サイトを大学に見立て、学部棟や図書館、カフェテリアなどで情報交換をしたり、話したり・・ができるサイトです。 縁あって「学部棟」で毎週、おやつに関するコラムを…