多田千香子 | Pen&Co.(ペンアンド)株式会社・代表取締役CEOのブログ

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とんがりブリオッシュ

 有機パン屋モワザン(Moisan)の14区店のショーウィンドーに、お行儀よく並んでいたトンガリ帽子たち。「ブリオッシュ・フォユテ」5.2ユーロ(780円)で、赤ちゃんの頭ほどありそう。卵とバターたっぷりのブリオッシュ生地に、さらにバターを織り込んだパン。カロリーには目をつぶり、むしゃむしゃ大人食べ。危険なおいしさ、はまります。店内にカップケーキほどのミニサイズもありましたが、これじゃ小さすぎて物足らなそう。あぁ悩ましい。