３０組待ちの飲茶

九龍のハイアットリージェンシーホテルがあった場所が更地になっていたり、その裏にあった大きなＨＭＶが移転していたり。香港、またまた変貌を遂げている感じ。とどまることを知らない香港パワーの源・飲茶は今回、中環の大会堂で。以前はスターフェリーの乗り場近くで便利だったのですがフェリー乗り場が移転、少し分かりにくくなったなぁ。ワゴン式で海が見えて、ワイワイガヤガヤと香港らしくて好きなレストランです。11時半ごろに行きましたがすでに人人人。順番札をもらうと30組待ち！でした。１時間近く待って円卓へ。透き通った野菜入りギョウザが野菜のうまみが効いていて素敵でした。美心という香港の飲食チェーン経営ですが、いつ来ても流行っているなぁ、ここ。1人２０００円ほど。
香港島中環　シティホール２階