新婚さんに、田舎風テリーヌ

　25日更新のテンプスタッフ「ママキャンパス」コラム「あの人に、このおやつ」では田舎風テリーヌについて書きました。年末に開いたテリーヌの会でのひとコマです。オーブンに放り込むだけのテリーヌ。大ざっぱなお菓子作り好きたる私、必然的に（？）テリーヌ作りにもハマるわけです。
　今回のパリ旅行では卒業した料理学校を再訪し、上級料理コースのデモンストレーション授業に参加しました。前菜は鮭のテリーヌで、冷やし固めるタイプのものを習いました。んー、おいしかった！2月16、17日に開く「パリとリヨンで習った料理の会」で「大ざっぱ」ヴァージョンにして披露します！詳しくはコチラから。