マフィン・ア・ラ・リヨネーズ

　朝日カルチャー大阪の講座「フランス！とっておきレシピ帳」は31日、リヨン料理などについてご紹介しました。リヨンは今月下旬、講座受講の方たちと一緒に訪ねます。旅行に行く方の予習も兼ねて・・でしたがいつも話は脱線。試食もどこがフランスやねん！と言われそうですがマフィンを焼きました。スパイシーなソーセージ・メルゲーズ＆炒めタマネギ入りです。名づけてマフィン・ア・ラ・リヨネーズ（リヨン風マフィン）。リヨン料理といえば玉ねぎなので。いま単にマフィンにはまっているから・・というのもありますが、大阪までの持ち運びや配りやすさを考えてマフィンになりました。
　*講座は途中月からのお申し込みも可能です。どうぞいらしてくださいませ！