フランス民宿のジュラ風ガレット

　7月14日更新のasahi.comコラム「論より、おやつ。」ではフランス中東部フランシュ＝コンテ地方ジュラ県にある民宿「La Baratte(ラ・バラット)」に泊まった話を書きました。クルミ油を作る夫婦が営んでいます。1泊2食付で1部屋64ユーロ（11000円）。2人で泊まればもっと安い。パリ物価からは考えられない値打ちです。主人のジャン＝フランソワはとても陽気な気配りの人。2晩とも同じメンバーで夕食（ターブル・ドット）を囲みましたが、いろんな人と話せるよう、さりげなく席替えをうながしていました。写真は民宿のリビング。奥に特産のコンテ・チーズを作るための圧搾マシンが飾ってありました。内装もすべて夫婦の手作り。ほんとうにフランス人の大工仕事には恐れ入ります。
　La Baratte http://www.labaratte.fr/