旅々おやつ手帖８月号

　朝日新聞販売サービスのレシピ集「朝日クッキングサークル」が届きました。もちろんゲラなどで紙面イメージを見ているのですが実際、冊子になるといつも感激します。
　料理研究家・藤井恵さんのおいしそうな野菜のおかずたちが１０品ほど並んでいます。８月号のテーマはオクラとトマト。表紙も元気いっぱいな緑と赤のニクイヤツ。ページをめくって！と叫んでいるかのような勢いのよさです。
　ページをめくり続けてぜひ、うっかり！巻末までたどり着いてほしいなぁ。私のコラム＆レシピ「旅々おやつ手帖」はロシア風パンケーキを紹介しました。モスクワ帰りのyoccaさんに教わった「スィールニキ」です。カッテージチーズで作れて簡単ですのでぜひ。コラムはフィンランドとロシア旅をつづっています。