洋ナシのショートケーキはじめました

　粉遊びの会＠９月は１６日、レッスン初日でした。日本経由でパリから戻ったばかり、卵も生クリームも日本産です。インドで手に入るロングライフの生クリームだとムース仕立てにするところ、ここは直球勝負、ふわふわしっとりジェノワーズ（スポンジ）と、シンプルでおいしい生クリームのコンビを楽しんでもらおう。「こんなに大きなのを持って帰れるなんて！」と言ってくださったのはR子さんです。いえ、特別大きいわけではなく、よくある直径１８センチなんですが…。「ショートケーキっていうから、こんな、ワンピースだけかと思っていました〜」とMさんは親指と人差し指を鋭角にとがらせたのでした。アハハ、それじゃあ詐欺ですよねえ。
　しかしまたしても自賛しますが、作り立ては最高、格別です。１日たっても、もちろん食べられないことはないけれど、やはり別物です。作り立てのおいしさを知ってしまうと、もうオーバーナイトはできません。ぜひお茶会の準備もして、保冷剤もたっぷり用意して（まだ暑いので、デリーからのかたは必ず）おいでくださいませ。

☆粉遊びの会＠10-11月のスケジュールをアップしました。まだ暑いですが秋の気分で、極上のマロンパイを作りませんか。詳しくはコチラ→http://d.hatena.ne.jp/oshirase/20150915

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