タルト・タタンのふるさとへ（１）

　ちょうどリンゴのおいしい季節。「タルト・タタンのふるさとへ行きませんか？」。料理ジャーナリストY子さんの提案に飛びつきました。リンゴを焼き始めてからタルト生地を敷き忘れたのに気づき、慌てて上からタルト生地をかぶせたらめっぽうおいしかったことから「タルト・タタン」が生まれた…との逸話があります。そのタタン姉妹が営んでいた「オテル・タタン」へ行けるなんて。願ってもないチャンスです。Y子さんが7人乗りのレンタカーを借りてくださいました。パリから南へ170キロ、ちょうど大阪〜岡山ぐらいの距離。片道2時間ほどをランチのために往復してくださいました。道中も抱腹絶倒話や業界話で盛り上がり、あーおなかも心も満杯。心より感謝です。
　「オテル・タタン」は狩猟で知られたソローニュ地方の小さな町にあります。少し早く着いたので、町のメーン通りを散策。いくつかあったパン店（菓子店）ではどこもタルト・タタンが大小とりそろえて主役を張っていました。どこもおいしそう。でもご本家で食べるのだ、と眺めるだけでがまんしました。
　Hotel Tatin http://www.hotel-tatin.fr/