自称「ショウロンポウ奉行」です。「待て待て、ショウロンポウはレンゲですくって」「熱いスープが飛び出るからねっ」「肉汁を一滴残さずすすること」と、うるさいのなんの。本日の同行者いわく「もう３００回は聞いたわ・・」。す、すみません。上海でも鼎…

「真のナポリピッツァ協会」という本場の味を守る団体認定のイタリア料理店へ。わぁ、水牛のモッツァレラチーズとトマトのピザがある。パリパリ、回りはおもちのよう。ジェノヴァで食べたのと同じくらい、いけました。やっぱり水牛、おいしいな。蝦夷鹿肉や…

東京・丸の内界わいをテクテク。赤いテントのフランスのカフェっぽい店の軒下に「retrodor（レトロドォル）」の文字が。フランスのバゲット用の粉の名前です。へぇ、パリみたい。ブラスリーの「ヴィロン（Viron）」に入りました。 前菜はリエットやパテの盛…

やっぱりフラフラとチョコ売り場へ。バルセロナのチョコ職人オリオール・バラゲoriol balaguerって、どんな味のもグリコアーモンドチョコをホッソリさせたような型だったなぁ。売り子さんに「口の中でパチパチ弾けます」といわれたmascletaという種類4個詰め…

銀座・三越のデパ地下をパトロール。す、すごいひと・・。しかし本当に日本のデパ地下ってよくできているなぁと感心。おぉ、ノッポでボリュームもありそうなのにきれいなケーキが並んでる。「Giottoジョトオ」のショーケースにひきつけられました。３色アイ…

東京へやってきたフランス人の友人と待ち合わせて、カレッタ汐留にある茶寮へ。宇治茶の辻利経営で、いつ通りかかっても行列だなぁと思って通り過ぎていました。お互いの近況をマシンガントークすれば、30分待ちもあっというま。ぜんざい抹茶つき1260円。日…

倉敷・美観地区の本町通りがアーケードに入ると、えびす商店街に。岡山県人なら誰でも知っている仏壇屋の中原三法堂とか古い衣料品店とか、レトロないい感じです。おいしいコロッケが確か１個30円台で売っている「肉のいろは」に行きたかったのですが休みで…

カフェ「フェリシテ」は女性の園でしたが、お隣の蕎麦屋「さくら」に入ると、うってかわって実年男性ばかり。紫煙上がるモノトーン集団に、ち、ちょっと後ずさり。でも逆に、カフェを前にした男性の心境もこんな感じなのでしょう。 白壁の蔵を利用した蕎麦屋…

カスタードクリームに生クリームを混ぜたものは仏語で「外交官クリーム（Crème diplomate）」といいます。しかし私、混ぜないで別々に食べたい派です。製菓留学先で作るたび、混ぜたくないよーと思っていたっけ。岡山産イチゴをのせて、カスタードと生クリー…

少しずつリハビリ。倉敷・美観地区界わいはカンコウチカンコウチした倉敷川沿いより、一本入った本町通りが、生活感もあって楽しい。語学やウクレレ教室も開いているカフェ「フェリシテ」へ。ランチは800円。岡山・吉備高原にある吉田牧場のカマンベールチー…

岡山でいま一番、ナウでホット（←死語）と思われるJR岡山駅西口界わい。前はなーんにもなかったのにな。岡山全日空ホテル1階のカフェでお昼ご飯。1365円でメーンは肉・魚など４種類から注文できました。サラダやスープ、デザートはビュフェ。デザートは十数…

風邪がダラダラ治りません。岡山駅・一番街にある白十字へ。白十字といえばワッフルです。95円。定番の味。とろーりやさしいカスタードです。なつかしい。クリーム１６パーセント増量！と書いてありました。えらく細かいのね・・。カプチーノ４２０円は、岡…