多田千香子 | Pen&Co.(ペンアンド)株式会社・代表取締役CEOのブログ

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2012-02-01から1ヶ月間の記事一覧

デンマーク菓子マコーナーの秘密

インド暮らしになったらスリランカまで足を延ばさんとなー。意味のない義務感を覚えつつ福岡・けやき通りの「ヌワラエリヤ」でスリランカカリーを堪能し、5、6軒先にあるブックスキューブリックへ。箱崎店2階のカフェ&ギャラリー・キューブリックで前夜…

福岡・赤坂「ヌワラエリヤ」のスリランカカリー

ジャパンツアー打ち上げと称して、集まっていただいた藤崎の小さな焼き菓子店「Remy」で話題になったのが、福岡の栄枯盛衰です。よく行っていた製菓材料「cuoca」福岡店が閉店したと聞いて驚いたのですが、もっとびっくりしたのはスーパー「ボンラパス薬院店…

福岡・藤崎「Remy」の焼き菓子

新刊「パリのおやつ旅のおやつ」出版イベントは、福岡・ブックスキューブリックが「とりあえず」の千秋楽でした。東京・有楽町の「だしcafe」でスタートを切り、クリスマスは京都・京都ペレット町家ヒノコで開催しました。年明け早々には故郷・岡山・pieni..…

カフェキューブリック@福岡で出版イベント

福岡の「カフェ&ギャラリー・キューブリック」で10日、新刊「パリのおやつ旅のおやつ」出版イベントを開きました。セレクト書店「ブックスキューブリック」箱崎店2階にあるカフェです。天井が高くて居心地のいい空間、ひとめで気に入ったのです。ただいま改…

デンマーク風ココア・クッキー

携帯電話auの女性向けポータルサイト「au one Woman Style」の「イドバタトピックス」コーナーで披露した「デンマーク風ココア・クッキー」は、英和新聞Asahi weeklyにも掲載されています(もちろん英語で)。どちらかを読んでくださった滋賀のM子さんからメ…

自家製なつめ酒

東京・狛江のイベント前、おむつ替えにダッシュ。小田急狛江駅の改札内にある「だれでもトイレ」を借りました。入場料を払ってでも、あるだけありがたいものです。ICカードPASMOを使って改札を通り、用を済ませて出ようとしたら阻まれました。「言っ…

旅々おやつ手帖3月号

購読者サービスのレシピ冊子「朝日クッキングサークル」の巻末コラム「旅々おやつ手帖」は3月号で「黒糖お豆さん」を紹介しました。今回で最終回です。毎月2年間、計24つのレシピとコラムをつづりました。数カ月先の季節感を思い浮かべながらレシピを考え…

東京・狛江で「旅々おやつ手帖」読者イベント

新宿から小田急に乗って狛江へ。レシピ集「朝日クッキングサークル」連載のコラム「旅々おやつ手帖」読者チャリティーイベントのためでした。心配だったのは運搬です。お菓子30人前とチャリティー用販売のお菓子で重量8キロ、プラス赤子8〜9キロ(推定)を1…

デンマーク風ココア・クッキー

米ソルトレークのS子さんが、NY紀伊國屋でウチの子「パリのおやつ旅のおやつ」を見つけてくださったそう。「あったわ〜♪」と、写メして送ってくれました。我がことのように喜んでくださり、うれしすぎます。彼女自身は別に注文してくださっていたので、ど…

Zopfのシャノンヨーク

新橋へ。「寒いですね」と言われてもピンと来ません。重さ8キロ(推定)の人間カイロを常に抱いているためか、単に鈍いせいか、京都の底冷えで鍛えられたせいか。真空パックの崎陽軒シュウマイ30個を在印同胞への手土産に(インドで豚は食べられません)…

自家製ヌテラ

2月1日付の朝日新聞京都版にエッセー「四季つれづれ」第3回目が掲載されました。ヒノコのスタッフMさんが紙面で発見、わざわざ電話をくれたので掲載されたことを知りました。新聞記者・編集者時代からそうですが、書いたらハイ終わり、さぁ次つぎ〜とい…

表参道・クレヨンハウスのビュフェ

JR新大阪駅で「ねぎ焼やまもと」のすじねぎ焼を味わい、のぞみ車中で新世界の串カツ「だるま」のロースかつサンドをほおばった翌朝、土産に買った「551」の豚まんを蒸籠でふかす・・・大阪スペシャルだな。551は大阪在住時はそれほど好きでもなかっ…