多田千香子 | Pen&Co.(ペンアンド)株式会社・代表取締役CEOのブログ

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香港

街中おしるこ屋

香港を歩けば「甜品店」にあたります。夜遅くまでやっていて、おしるこ屋さんという感じ。泊まったYMCAのある繁華街チムサチョイ(TST)にある「大良八記」も典型的な香港しるこ屋でした。ここでまた同行2人が「冷たいものがいいですね」というのを喝…

たまたま続きの旅

急に香港へ行きました。渡港はパリからの乗り継ぎで立ち寄り、拙著「パリ砂糖漬けの日々」で書いた旅以来、1年半ぶり。1992年に初めて訪ねて以来、20回近い?それ以上?です。エネルギー補充のための「かかりつけシティ」。今回はたまたま続きの旅でした。忙…

朝マック

フランスから戻ってきたせいか、いきいきとした香港パワーに改めて感服。そんなに発展して、どこまで変わるのだ香港・・と言いたくなりましたがずっと、変わらないものもあるわけで。ここは十年一日のごとくあるねぇ、と九龍・ネイザンロードから1本入った…

東宝小館

香港には10回以上来ていて、だいたいやること・することは決まっています。なかでも欠かせないのが東宝小館。北角の公衆市場にある熟食中心(食堂街)の中の店。いましたいました、店を仕切るインカムをつけた黒メガネのお兄さん。ちょっとイケメン系のお…

30組待ちの飲茶

九龍のハイアットリージェンシーホテルがあった場所が更地になっていたり、その裏にあった大きなHMVが移転していたり。香港、またまた変貌を遂げている感じ。とどまることを知らない香港パワーの源・飲茶は今回、中環の大会堂で。以前はスターフェリーの…

10年ぶりのレストラン

パリからキャセイパシフィック航空で1年ぶりの香港へ。機内食の朝食に中華粥が選べました。味もまぁまぁ、よく頑張っている感じ。えらいぞ。フランスからの生還祝いにペキンダックを食べようと「鹿鳴春」に行ったものの予約なしで入れず。ビクトリア湾沿いを…

牛乳プリン

香港には「そごう」も「三越」もあって、日本のCD(現地生産の正規盤)も安い。HMVで中島美嘉のベスト盤を99香港ドル(1500円)で買いました。まだまだ日本が近いのだけれど、やっぱり異国。ジワジワ日本が、遠ざかるなぁ。アツアツの中華粥を食…

香港経由、パリ

10日間の日本滞在、貧乏性ゆえドタドタと大阪・京都・東京・福岡・湯布院・岡山・神戸をめぐりました。かけがえのない人たちに会えて、何とも去りがたい気分。あーあ、本当にあっというまでした。カバンに本とフリーズドライ味噌汁を詰め込んで、関空から…

香港・生記粥品専家の鶏粥

香港人の熱さへのこだわりは見事だと思います。日本の外食ってかなり、生ぬるい。まるで日本社会そのもののように。お粥に関しては、もう香港圧勝の巻。油條(揚げパン)をレンゲで沈めつつ、ハフハフする至福。あちこち食べ歩きましたが、私のナンバー1は…

檀島珈琲餅店のエッグタルト

赤信号でも道を渡り、皆おしゃべりで食い意地が張っている。香港と大阪とパリの共通点だと思います。パワフルな街に疲れたら、香港では茶餐庁へ寄りましょう。庶民の胃袋を支える喫茶兼食堂です。メニューが多くて迷いますが、グジュグジュにシロップを染み…

サツマイモのショウガ味スープ

香港の下町・北角の街市(公設市場)にある「東宝小館」は、活気あふれる香港そのもの。古きよき屋台のような大衆食堂ですが、インカムをつけた店員さんがきびきび仕切り、今風です。いつも地元の人たちで大変なにぎわい。香港を訪ねるたびに通う店です。日…

ペニンシュラホテルのマンゴープリン

2年ぶり十数回目の香港は、同僚ら4人と大人の修学旅行です。朝夕食は一緒にワイワイ円卓を囲み、あとは自由行動。朝、飲茶をしたばかりだというのに、ペニンシュラ・ホテル地下の食品ブティックへ。人気のマンゴープリンが目当てです。昼前でしたが、すで…