温かいレストランデザート

　レストランのデザートがテーマの授業も今日が最後。温かいデザートです。アンズのオーブン焼きバニラアイス添え。このほかにアンズのソース、ピスタチオ入りサクサクチョコ（森永チョコフレークっぽい）、飴がけピスタチオ、春巻きみたいな飾りと、一皿に６つものパーツです。チマチマ作って、お皿にお絵かき。どうもワンパターンでいけません。「量が多すぎ！」とシェフに言われ、皿から外したり。余ったバニラアイスは絞り袋に詰めて、持って帰りました。外が氷点下、天然冷凍室のなせるワザです。ブルブル・・。温かいデザートのはずだったんですが。