タルト・タタンのふるさとへ（２）

　オテル・タタンはいかにも田舎の宿でした。観光客もそれなりにやってくるのでしょうが…日本ならばタタン姉妹グッズとか土産店で町おこし、なんて狙っちゃいそうですがココはフランス、素朴そのもの。期待通りです。案内された部屋の隣は大広間で、20人ほどの宴会中。どうやら家族の催しのようでした。町の社交場なんだろうな。
　３９ユーロ＋７ユーロで４６ユーロ（5000円）のコースにしました。迷いましたが前菜にはカイユ（ウズラ）のテリーヌ、メーンにはサングリエ（イノシシ）のグリルを選びました。せっかくジビエ（狩猟の鳥獣）の季節にジビエの里に来たのですから！前菜、メーンとニクニクしい？組み合わせにしてしまいましたが、バランスなんてこの際無視ムシ、本能のまま頼むのでした。盛り付けも野暮ったいながら（失礼）、何だか「がんばっている感」が出ていてとっても好ましいのでした。ここまで来てカプチーノ仕立てがどうのこうのとか、おしゃれレンゲ使いとか流行りものはいらないものねー。