14日更新のasahi.comコラム「論より、おやつ。」では、女30代の決意？と、よもぎカントゥッチ（ビスコッティ）について書きました。京都・嵯峨野のMOMI CAFEで摘んだよもぎ、おやつ頒布会の１アイテムとして全国に旅立っていきました。コーヒーより抹茶にあ…

製菓材料＆おやつ頒布会「月刊おやつ新報」4月分を発送しました。宅配便ドライバーさんに梱包を手伝ってもらってギリギリ発送になった挙げ句、瓦版を入れ忘れた先月が頭から離れず。よーし、今月こそ。夢中で夜通しお菓子を焼きました。おかげで梱包を急ぎつ…

生まれ故郷・岡山県備前市にＢＩＺＥＮ中南米美術館があります。縁あって、美術館が手がけるメキシコ産の植物シロップ「百年の蜜」をいただきました。メキシコの荒野で100年、生き続ける植物マゲイ（竜舌蘭＝りゅうぜつらん＝の一種）の蜜だそう。現地の考古…

セミドライいちごを手作りしました。製菓材料＆おやつ頒布会「月刊おやつ新報」と粉遊びの会に登場するイチゴミルクケーキ用です。古い料理本に作り方が載っていて、それを参考にしました。砂糖漬けにしてからオーブンで乾かし、日光浴。どんどんサイズダウ…

「ちか子先生へ さくらのおか子を作るのがたのしみでした。もっともっとおか子をおしえてください」。折り紙の桜カードは、小２になったＨちゃんからもらいました。桜ガトーを作りにお母さんと来てくれました。お母さんが手伝おうとすると「少しだけヨ！」と…

大阪・土佐堀川に近い中之島〜淀屋橋エリアはただのオフィス街と思っていたら、よさげなお店がそこここに出現していました。「アンティカ・オステリア ダル ポンピエーレ」もその一つ。築83年になる古い建物は元・今橋消防署だそう。そんなわけで店名は、イ…

7日更新のasahi.comコラム「論より、おやつ。」では、都をどりを観た話を書きました。円町に近いアトリエから祇園まで歩き、帰りも歩いて。万歩計は2万4000歩（14キロ）を指していました。祇園かいわいはあまりに観光客向け過ぎて足が向きませんが、結構楽し…

6日は「粉遊びの会」で桜ガトーの最終日でした。ちょうど桜が満開の週末、電車も街も大混雑のなか来てくださいました。アトリエは午前の部、午後の部と開いてにぎやかな１日。甘い香りに終日包まれてとっても幸せでした。 「おやつ新報」のロゴ入り手製カッ…

土曜日10:30からに日時を替えて5日、朝日カルチャー大阪での講座「フランス！とっておきレシピ帳」4月期講座が始まりました。「食べるって幸せ」との思いを共有できたらうれしいです。 女性たち20人余りに今回、試食していただいたのはトマトのジャム（レシ…

京都・錦市場を歩くと千鳥足になります。お、アレはなんだ、と思うとあっちにフラフラ、こっちにフラフラ。そんなワケで（？）包丁・料理道具「有次」で買ったのは大・小の千鳥型でした。もちろんクッキー型ではないのですが、私の場合はソレ用に。型を入れ…

「粉遊びの会」は4月20、26、27日、イチゴミルクケーキをつくります。溶かしたイチゴチョコレート、練乳、フランス産濃縮イチゴ果汁を入れて焼き込んだイチゴ色のケーキです。セミドライイチゴは自家製、せっせと作っております。焼けている最中からイチゴの…

アトリエにお菓子づくりに来てくださったご縁もあり、ずっと行きたかった嵯峨野の「MOMI-CAFE」へ。バス停を降りてから3度も電話しましたが無事到着。清々しくて明るくて落ち着きます。コーヒー520円。ちゃんと濃く、香りがしっかりしていて好みの味でした。…

新潟日報の毎月第１火曜夕刊に掲載の「おやつ探偵団」は１日、桜への思いを書きました。昨年の今ごろは町家の改造工事中で、「花よりトンカチ」。今年は少しだけ、愛でる余裕も出来たかな。ご近所さんにメールで「咲いてますよ〜」と教えられ、江戸時代から…