大阪・難波のロケット広場のロケットがなくなると新聞で読みました。ロケットが夢だった70年代らしくて、よかったのに。ロケット、どこかで余生を送らせてあげたいですが全長３３メートル、ウチでは無理だな・・・。写真はasahi.comのコラム「論より、おやつ…

１４日更新のasahi.comのコラム「論より、おやつ。」では定番中の定番おやつ・マドレーヌのお話を書きました。清少納言も言うように、なにもなにも小さきものは、みなうつくし。少々不格好でも、小さく焼いたお菓子はかわいいなぁ。このマドレーヌはカルピス…

チーズとコショウのクッキーにふつうのサブレ、抹茶マドレーヌ。おまけに「鈴懸」の草月１個を詰めて母の日の贈り物に。チーズとコショウのクッキーは２年前、稲田多佳子さんの本を見て作ったのが最初です。水分が少ないせいかまとまりにくいので、卵を加え…

大阪・天満市場に近いビストロ「ＤＩＶＡ（ディーヴァ）」へ。この界わい、焼き肉玉一とかショウロンポウの上海食亭とか、洋食「ごめんねＪＩＲＯ」とか・・・。大阪勤務時代、ちょくちょく来ていたなぁ。路地裏にますますお店が増えているよう。また探検し…

ＪＲ二条駅前のイタリア居酒屋「タヴェルナ・イルヴィアーレ」。オープン日に通りかかると、花屋さんかと思うほどたくさんお祝いの花が飾られていたなぁ。初めて入りました。こじんまりとしていて、応対も居心地もよくて好きです。何より大好物・チェリー大…

ＪＲ円町駅かいわいはパチンコ屋に大型電器店･･･。ありがちな郊外チックな風景ですが、少し歩けば昔ながらの下町になります。カウンター7席のみの小さなイタリア料理店「イルピアット」でお昼ご飯。800円で、たっぷりのおかず付きパスタが食べられました。み…

パリまで後輩が運んでくれた博多・鈴懸の和菓子たち。半年ぶりに今回、再会しました。あ、会いたかったよ・・・。天神・岩田屋の店で半月型の草月158円5個と、砂糖衣の野菜たち（レンコン、サツマイモ、ゴボウ、ユズ、ニンジン）5種類各158円。食べたのはパ…

築30年のアパートときいて新しいじゃん・・思うのは、パリで築130年、京都で築70年に住んでいるせいか。ロクマルキッチンはそういうアパートを改装したカフェです。福岡在勤時代にもちょくちょく利用しました。なつかしいなぁ。家具や食器がかっこいい。デザ…

7日更新のasahi.comのコラム「論より、おやつ。」で、チーズケーキの話を書きました。本文中に出てくるポワトゥー＝シャラント地方は仏西部に位置し、エシレやレスキュールといったおいしいバターの産地です。自家製黒こげチーズケーキは「いまひとつですけ…

福岡へ。いつも通販を利用する製菓材料「cuoca」のお店を訪ねました。今泉のラーメン「五行」の隣の商業施設「季離宮（ときりきゅう）」内にありました。いつのまにかこんなこじゃれたの、できてたのね・・。cuocaにカフェがあると思いこんでいたのですがな…

岡山・ルネスホール（旧日銀岡山支店）にある公文庫カフェを訪ねたのは、10月に予定している写真展の打ち合わせのためでした。コラム「パリ砂糖漬け」が7月下旬に出版されるのにあわせ、本に描いた情景を撮りためた写真で表現しようと計画しています。いまの…

岡山へ。チンチン電車に乗って城下通りかいわいに向かいました。高校時代、自転車で失踪・・いや疾走したエリアです。なつかしい。築85年になる旧日銀岡山支店はいま、ルネスホールというNPO運営のホールになっていました。もともとは金庫、次に公文書を収め…

製菓材料のネット通販cuoca.comでアーモンド粉を取り寄せました。シチリア産とスペイン・マルコナ種で、それぞれ500グラム1890円と1852円。シチリア産のほうが木の実らしい若々しい味がして好きです。カルピスバターとあわせてフィナンスィエ風に焼きました…

おやつアトリエになる土間の壁に、黒板を取り付けました。宅配便のお兄さんが「軽いですよ〜」とかついで運んでくれましたが縦１．２メートル、横２．４メートル。すごい。大工さんが天井近くに取り付けてくれました。スポットライトをあて、とりあえず「bon…

防衛庁跡地にできた東京ミッドタウンから乃木神社を通り、南青山へ。ミッドタウンに二号店を出したピッツェリア「ナプレ（Napule）」へ入りました。二号店は満席だったからですが、１号店のがいいに決まってます。大きな石釜で焼かれたモチモチした薄焼きピ…