多田千香子 | Pen&Co.(ペンアンド)株式会社・代表取締役CEOのブログ

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2010-10-01から1ヶ月間の記事一覧

コアン・ペルデュ

久留米市内をジョギングしました。インドではせいぜいアパートの階段を20階まで昇り降りしたり、敷地内をグルグル回るぐらい。久しぶりだったので体は重く、せいぜい3キロほどでしたがあっぱり気持ちいい。リセットできる時間だな。少しずつ、また走ろう…

農家のレストラン へっつい 銀の桃

福岡・久留米市内をあちこち出没しています。母も私も気に入ったのが西鉄久留米駅前にある「農家のレストラン へつい 銀の桃」です。サラダバーの野菜がおいしいのです。特にニンジンは甘くてシャッキリして、思わず皿がニンジンだらけに。ウマかー。定食も…

2年ぶりの海南鶏飯

デリーから香港経由で帰国の途に着きました。デリー〜香港はインドの航空会社ジェットエアウェイズです。朝9時に着き、香港発のANA便は午後3時発でした。年始にお会いしたF子さんに会えるかな。出発直前にメールを出したら彼女は9月末で香港暮らしを卒業、…

マドレーヌ・プロジェクト

12日更新のasahi.comコラム「論より、おやつ。」ではテルさん宅で開いてくださった歓迎会と、その流れでデリーにある「フランス宿」を訪ねた話を書きました。やはりどこかシャンブルドット(民宿)のようなたたずまいなのが気に入りました。よく頑張ってるな…

天竺にて卵かけご飯を思う

ヒンディー語づかいのエツヤンが「ウェスティンよりもっとしゃれたところあるから!」と連れて行ってくれたのが、トライデントホテルです。高級ホテルグループ・オベロイの経営で隠れ家のよう。アマンリゾートのようなプールがあったり、シックな和食店があ…

ウェスティンホテルがオープン

10月1日にオープンしたばかりのウェスティン・ホテル・グルガオンへ。おおー、威風堂々、オオバコ系。まだあちこち人海戦術にて工事中ですが…。こういうのってインド的というのか、少しでも早くオープンしてビジネス客を囲い込め、ということなのか。そうい…

駐在員必須アイテム・大型冷凍庫

賞味期限1週間前の半生うどんを食べようとしたら、真っ黄色になっていました。わー、なんでー。お鍋でご飯を炊いて少し放置していたら、虫がわいていたり…。あわわー、なんでー。いちいちハテナ付きの大声を出す私です。恐ろしいスピードで食材が劣化するん…

インドのヤクルト

仮住まい4軒目へ。エアコン、洗濯機、冷蔵庫、TV、すべてサムソンでした。見渡せば本当に韓国企業の存在感が大きいです。日本って影薄い…そんななかで健闘しているのはスズキ車に日清カップヌードル、ヤクルトか。日本ではほとんど飲まないのですがこちら…

インドで中華料理

デリー郊外グルガオン探検。日本で言えば「みなとみらい」か「幕張」か。どっちにしても無理があります。海がないという以上に、もっと破天荒な勢いがあるから。リスや野良ブタや野良牛や野良犬が駆け回る道のわきに、高層ビル群が立ち並びます。野良クジャ…

パンジャブ料理店へ

出張でいらしたFさん、Mさんとパンジャブ料理「PANJABI by Nature」へ。発展すさまじいグルガオンのなかでもさらに未来都市っぽい「インフィニティタワーズ」へ行きました。エリクソンのビルなんて帆船みたいで、なんとなくドバイ入ってるなー。隣のスポー…

旅々おやつ手帖10月号〜ピエモンテ風ココアプリン

ASA(朝日新聞販売所)から読者に無料で届けられるレシピ集「朝日クッキングサークル」10月号は、ピエモンテ風ココア・プリンとメレンゲ菓子アマレッティのレシピを紹介しました。4月に訪ねた北イタリア・ピエモンテ州の農家民宿のマダム・ラファエッラに…

バタースカッチのお菓子

高層アパートが立ち並ぶ一方で、レンガに布を張っただけの茶色の家々にも道沿いに続きます。小屋のように見えても立派な白いパラボラアンテナがのっかっていて驚きます。日本でいえばスカパー!のような衛星放送用だそう。日本から来たばかりの目にはアンバ…

京都発インド着、ついに家なし

10月4日更新のasahi.comコラム「論より、おやつ。」では、まだまだ続きそうな?デリー郊外グルガオンでの部屋探しについて書きました。グルガオンに住むパンの先生サッちゃんの名言「何もしなくても気力も体力も吸い取られる国」でガマンの日々です。励まし…

フォーシーズンズホテルのアフタヌーンティー

全日空機は定刻13時半に香港着。デリー行きは午後7時40分発でした。スーツケースを再びチェックインする必要はありません。空港への行き帰りを考えると実質、4時間の滞在。それでもエアポートエキスプレスで日帰りチケットなら往復100香港ドル(1…

成田発香港経由、デリーへ

東京駅6時12発、始発の成田エキスプレス(NEX)で成田へ。NY在住N子さんのパートナーが感心していたっけ。NEXにカギ付きのスーツケース置き場があったり、車内販売の女性が車両に出入りするたびに深々とお辞儀をしたりするのを写真に撮ったといいます…