アリアンス・フランセーズ・パリの学食は１００席以上。それでも昼間はお盆を手にした人の長い長い列です。献立もクスクスやらレバノン風の惣菜など、たくさん棚に並んでいて迷います。時間がかかるので、結局は本日の定食にするのですが。今日はミートソー…

３連休で何かが起きる、とウワサが流れていたエッフェル塔とシャンゼリゼ。ちょっと観察してこようと、ジョギングがてらエッフェル塔まで走りました。「エッフェルへ歓迎」との日本語の電光掲示板の下で、観光客の列は相変わらず長いのでした。兵隊さんの後…

スイス国境のモン・ドールで作られるチーズ「モンドール」。冬になるとワインのように解禁されます。モミの樹皮で包まれているので、ちょっと木の香りがしてクリーミーです。先月あたりから近くのチーズ屋やスーパーで見かけるようになりました。スーパー・…

フランス文化機関アリアンス・フランセーズ・パリの夜間語学教室に通っています。とにかく規模が大きく食堂・図書館・両替所まであり、設備は文句なし。夜間のクラスなので昼間は仕事をしている人が多く、とても真剣。今回の暴動は、格好の議論の対象です。…

製菓留学先の修了式へ行こうとコンコルド広場を歩いていると、クラスメートの米国娘にバッタリ。こっちだというからついていったら、全く違う方向に。ありゃりゃー。サントノーレ通りを駆ける日米コンビ、運良くタクシーに乗れましたが３０分遅刻しました。…

もうモト取ったな、と思うのがネスプレッソマシン。百貨店ギャラリーラファイエットでマジミックス（magimix）社の１５０ユーロ（２万円）。引っ越しお祝いだ、ええい買っちゃえと８月に購入してから毎朝、私の目覚めに欠かせません。近ごろは豆乳ラテが定番…

久々にジャンキーものに手を出してしまいました。近所のスーパー・モノプリ特製の「昔風」ポテトチップス０．９２ユーロ（１２０円）。こっちのポテチは結構、塩辛いのが多いのですが、これはマイルドで割と好き。新聞は駅前で配られる無料の「メトロ」専門…

お茶メーカーやお茶の団体が試飲や新作の発表、ウンチクを披露する見本市「フェスティバル・デュ・テ（festival du the）」に行きました。チョコ見本市「サロン・デュ・ショコラ」に比べるとこじんまりしたイベントですが、開催場所が素敵。建物がゴージャス…

毎月第１日曜は、たくさんの美術館が入場無料になります。当然ルーブルやらオルセーは長い長い列。くじけて入れずじまいでしたが、早起きして家から近いオルセー美術館へ。散歩すること３０分、午前９時の開館前でした。すでに４０人ほどの列がありましたが…

オランダ名物の小型パンケーキ「ポッフェチェ（poffertjes）」は、まるでタコヤキのよう。探したのですが売っている店に出会えず、現地では食べられませんでした。残念。生活チェーン店「HEMA」で専用フライパンが５．５ユーロ（７５０円）と安かったので買…

アムステルダム土産話を。泊まった宿「MY Home」のおかみさん（日本人女性）に勧められたのが、スーパー「アルバート・ハイン」のアップルタート（リンゴのタルト）。オランダ一おいしいアップルタートを決めるTV番組で優勝したとか。スーパーのお菓子が優勝…

午後１５時半に試験開始。クラスメートは「オペラ」「タルト・オ・ショコラ・プラリーヌ」、「ムース・オ・キャラメル」の３つのうちの一つと、溶かしたチョコで「オペラ」と書く課題の計２つを、計３時間で仕上げます。私がクジで引き当てたのは「オペラ」…

中級コース２０回目、最後の実演です。実習はなく、シェフの技を見るだけなので楽しい。「極上バニラ」という赤い実がたくさんのったムースと、３種類のチョコレート（ミルクチョコ、ホワイトチョコ、ブラックチョコ）が菱餅のように３段重ねになったババロ…

パリの中華街は１３区のイタリー広場界わいと、１９区のベルヴィル。元々アラブ人街だったところなので、通りにはアラビア語と漢字が飛び交います。漢字が優勢のようですが・・。１３区の中華街はベトナムやカンボジア料理が多いのですが、ベルヴィルはほん…