南仏で3泊してからパリのシャルル・ド・ゴール空港へ。乗り継ぎで少し迷いました。ＪＡＬはこれまで２Ｆだったのが新しい２Ｅターミナルに変わりました。お店も充実しているし、なかなか楽しい。フラフラしていたら、ややや、チョコレート店「ラ・メゾン・デ…

フランス革命記念日の7月14日は、アトリエおやつ新報の創立記念日。おかげさまで2年を迎えることができました。感謝の気持ちでいっぱいです・・・なーんて、言葉にすると優等生チックだな。もっと気の利いた言葉は言えんのか君キミ、と自分に突っ込むのです…

コンコルド広場にある「オテル・ドゥ・クリヨン」でのブランチは１２：３０スタートでした。飛行機の時間もあってそうのんびりもしていられない・・はずでしたが余りに食べがいがありました。パリ初日、２日目の夕食がどうにも不完全燃焼だった分、スイッチ…

「レ・ザンバサドゥール」のブランチでは、ビュフェコーナーで食い意地エンジンがトップギアに。サーモンにつく半切りレモンは絞る時、タネが飛び出さないようにガーゼで一つ一つ包む心配り。さすが２つ星。骨付きハムはその場で切ってくれてとろけるよう。…

２つ星料理店「レ・ザンバサドゥール」でのブランチです。ビュフェ形式と聞いていたのですがメニューを渡されます。ココから頼むのかな。アメリカ風、イタリア風、レバノン風、メキシコ風の４つからメーンを選びます。私はシェフのおススメと言われたレバノ…

パリ最終日のお昼、日本からメールで予約しておいたブランチへ出かけました。オテル・ドゥ・クリヨンにある2つ星料理店「レ・ザンバサドゥール（Les Ambassadeurs）」。アルザスでダサダサぶりを指弾？された私もここぞとばかり、ソルド（＝バーゲン）の戦利…

パリでは今回、15区モト・ピケ・グルネル前のアパートタイプホテル・シタディーヌ（Citadine）に泊まりました。4人部屋を12人でシェア。目の前にはスーパー・モノプリがあるし、エッフェルは近いし、住んでいたエリアなので落ち着きます。そういえば福岡でも…

久しぶりのピエール・エルメで爆発。クロワッサン、カヌレ、パイ菓子ミルフォィユ（*ミルフィーユ、と発音しても通じません）を買って食べて、まだ買うか！と自分に突っ込みを入れつつ、クグロフも。冷静になるとバター摂取量がスゴイのですが、恐ろしいこと…

久しぶりに菓子店ピエール・エルメ15区店へ。asahi.comコラムに書いたように、ココのクロワッサンは思い出の味です。1．6ユーロのクロワッサンでも高嶺の花でした。いわんやケーキをや。リピートＮＯ．１は1000枚じゃなくてドゥ・ミル（2000枚の葉）と題した…

20日更新のasahi.comコラム「論より、おやつ。」では旅の間、文字通り走り回った話を書きました。南仏では13人旅となりましたが、いま思い出してもみな、タフなことといったら！早朝から走り、食べ、出かけてはまた食べ…。部屋に戻っても話していましたっけ…

7月13日更新のasahi.comコラム「論より、おやつ。」ではエッフェル塔のあるシャン・ド・マルス公園でしたピクニックについて書きました。女性13人がそれぞれ「じゃあ私はおそうざい」「お菓子屋さんに行くのでデザートにします」「ワインはワイン番長！Cさん…

アルザスの食をテーマに7月12日、朝日カルチャーセンター大阪で1日講座を開きました。6月のアルザス旅行で訪ねた農家のワイン4本を披露。フライシュネッカ（肉のロールケーキ風）とアルザス風ジャガイモのガレット、にんじんサラダを手作りして召し上がって…

予約していた１５区のビストロへ。お魚は頼むべきではないと人には言いつつ、自分で選んでしまいました。やっぱりイマイチ・・・。他の１１人のお皿はおいしそうだったのに。デザートも黒板メニューにはクリ添え、と書いてあったのに添えられておらず。悪く…

早朝から７区・サンドミニク通りかいわいにあるパン屋さんをハシゴしました。セッコ（Secco）、ムーラン・ド・ラ・ヴィエルジュ(moulin de la vierge)、ジュリアン（Julien）です。バゲット3本、クロワッサン３個、パン・オ・ショコラ（チョコ入りパン）3個……

アルザス・コルマールからTGVでパリ東駅へ。女子１２人旅のはじまりです。初日夜は宿から歩いて行け、パリ住人時代にも愛用したビストロ「ル・ペール・クロード」へ。何ということはないのだけれど入りやすく、日曜日もやっているし、エッフェル見物がてらに…