次作の来春刊行をめざして6日午前中、新宿で編集者の青田さん、デザイナー八木さんと打ち合わせです。やはりカバー用にもう一度撮影を、という話になりました。そうと決まれば、みんなのスケジュールを押さえないと。それーっと、丸の内界わいを書店営業しな…

撮影中に本のタイトルが、まさに「降りてきた」のは幸いでした。「ピクニックのレシピ本」とのテーマでスタートした本づくりですが、ブレストしたり類書をサーフィンしたりしているうちに、ううむー、それで意図が伝わるかなー、となったのです。「ピクニッ…

午後6時半、宅配便で送りきれなかった料理やお菓子をスーツケース1個と保冷バッグ1個に収めました。やりい。午後7時、叔母に送ってもらってJR長船駅へ。播州赤穂線から新幹線経由で東京・阿佐ケ谷の宿泊先まで4時間40分です。着くのは午前零時半かなあ。でも…

料理もお菓子も作りながら味チェックです。ずっとチョコチョコと食べ続けなこともあってキッチンに歯みがきセットを置いていますが今朝、台所用洗剤を歯ブラシにつけようとしてキキキー、寸止めです。ああ、危ない。落ち着け落ち着け。 歩いて2分に住む叔母…

人生絶賛自転車操業な日々ですが、破たんする前に頼ってしまえー、と、3歳4ヶ月の丁稚ケイを相方ユウサンの実家・境港へ送り出しました。「パリのチョコレート レシピ帖」撮影のため結局、昨年10月も日中だけでは足りず、歩いて2分の叔母宅に泊めてもらった…

晴れの国おかやま、がキャッチコピーですがどんより天気が続きます。午前9時、岡山市公園協会が運営する施設「百花プラザ」へ。前回の一時帰国で大学の先輩Kさんとコラボレーション、陸上クラブのお母さんたちにお菓子教室を開いた場所です。無駄に…と言った…

マラソンから戻った翌日から、レシピ本の撮影に向けてどんな状況でもこたえられるよう、できる限りいろんなパターンでガシガシ作っています。たまにしか戻らない実家なので、調味料も塩と醤油ぐらいしかなく、歩いて10分の場所にあるイオン系になったスーパ…

岡山では亡き母が住宅ローンを1人で払い、30年暮らした家(私は10年)に戻り、近くに住む叔母に3歳の丁稚ケイをみてもらっています。あんまり甘えるのも…と、近くの保育園に一時保育が利用できないか問い合わせしてもらったのですが、ダメでした。住民以外で認…

インドはヒンズー教の新年・ディワリを来週に控えてもう休暇モードです。まさに日本の年末のようで、スーパーではご贈答品（ナッツやビスケット）向けの巨大詰め合わせが並び、住んでいるアパートの管理組合から・・・というよりガードマン自ら一戸ずつ回り…

あれ？いつも買う卵が10月1日から値上がりしました。1パック10個入り、100Rs（180円）だったのが120Rs(220円)に。私が来た1年半前は確か80Rsか90Rsだったような・・・。どんどん上がるー。グルガオンにある韓国系スーパー・キムズで当日の日付のがあれば買い…

粉遊びの会は7日、モンブランの会の初日でした。インドで専業主夫デビューしたＨさんを華麗なるボリウッドダンスつながりの仲良し4人＋私がいじる（失礼）という展開、おかげで終始、笑い続けの会でした。マカロン生地を焼き、渋皮煮にしたインド産の栗をの…

いそいそとデリーへ。在住邦人女性はみんな読んでいる…と言っても過言ではない人気ブログ「Blue lotus」執筆者・Ｙ子さん宅にお邪魔しました。デリー在住14年（だったかな）の彼女にインド料理の極意を教わるためです。この日は「ダヒ・チキン（チキンのヨー…

インド・コルカタのモフン・バガンＡＣのＭＦ遊佐選手は高校を出てすぐＪリーグ入りし、「19歳にして回らない寿司を食べる生活」から一転、クビになり、渡った先のパラグアイではプレーできたものの月給200ドル・・・と、26歳にして波乱万丈です。あきらめて…

風鳴舎・青田さんとの2作目になる本の仮台割（ページ割）が届きました。こんなのいいな、と試作しているレシピたちがページに載る一歩というか、いよいよ出版に向かって詰めていくんだな。また気が引き締まります。ひとつひとつの機会を大事にしよう。いかに…

26日の粉遊びの会は「ママ＆baby特別バージョン」でした。インドでは売っていないけれど赤ちゃん必須アイテム「卵ぼうろ」を作り、パニーニマシンであっという間に焼けるロールケーキを2本、焼いていただきました。パニーニマシンは1年半前、ハワイのウィリ…

ああ、やっぱり・・・。来年2月の東京マラソンの抽選結果が届きました。「今回はご意向に沿えない結果となりました」。今回も、やろっ。と、4回連続絶賛落選中の身、ipadに向かって涙の水鉄砲的ツッコミを入れるのでした。当選したら何としてでも一時帰国し…

4年暮らした京都の大切な友人とメッセージをやり取りしていて、はっとさせられるせりふがありました。「美意識に違和感があって」、とある関係と距離を置くことにした、という出だしでした。「それは、人づきあい、空間、すべてにかかわるものです」。言わん…

デリー日本人会の親子サークル・赤ちゃん会のご注文で1歳の誕生ケーキを作らせていただきました。これで3回目です。いつもはデリーの日本人会までお届けしていたのですが、暑い上に道もデコボコ、10人分以上のケーキを運ぶのって難しい。いっそのこと、うち…

粉遊びの会は9日、アンコールレッスンとして「ガトー・ヤウルト（ヨーグルトのケーキ）」や南仏のピザ「ピサラディエール」を作り、鴨のサラダや鮭のテリーヌなどとともに召し上がっていただきました。ゲストは幼稚園つながりの5名さまで、全員はじめまして…

朝日新聞の購読者サービスとして出されているレシピ冊子「朝日クッキングサークル」で連載中のコラム「旅ディップ おやつディップ」に毎月、たくさんの感想をいただきます。編集の方が毎月、送ってくれるのですが、本当にありがたく、うれしいです。とりわけ…

粉遊びの会は５日、9月最初のレッスンでした。ほがらかトリオとでもいいたくなるような、Ｈ子さん、Ｋさん、そして同名のチカコさんです。来春刊行をめざしているパリのピクニックレシピ本は塩けがメーンです。掲載レシピをうんとブラッシュアップさせるため…

車の都合で午前8時半、オールドグルガオンにあるホテル・パークインへ。ちょっと早すぎでした。デリー日本人会の女性部である「さくら会」のグルガオン１地区懇親会に手製お菓子を持ってお邪魔しました。ＩＨヒーターが使えるということで、メープルシュガー…

1ヶ月ぶりに再開した粉遊びレッスン、フィナンスィエの会トップバッターはデリー随一のオケイコ男子リチャードでした。なにせ週末は朝からインド走友会にはじまり、バレーボール、コーラス、和太鼓に合気道、剣道、水泳にギターにヨガだったかボリウッドだっ…

パリで出会った河合恵美さんと出国直前、東京•渋谷で再会しました。東急Bunkamuraであったドゥマゴ•パリ祭イベントに出展されていることを知り、編集者Aさんとの打ち合わせ場所が近かったこともあって駆けつけました。出会ったのはちょうど彼女が20年、住ん…

東京・紀尾井町の食の専門書店「COOK COOP BOOK」で19日、翻訳した「パリの小さなキッチン」出版イベントを開きました。福岡発8:00、 JAL302便で羽田空港に着き、午前11時には会場入りし、仕込んだ食材を冷蔵庫に閉まってホッ。何より分不相応にハイスペック…

福岡・久留米での居候生活も今週いっぱいです。そして雨。もう少しいい季節に来たい・・・。新幹線で鹿児島ぐらいまで足を伸ばしたいと毎回、思いつつも行動エリアが半径3キロにとどまるトホダーの私に、筑後愛に燃えるR子さんが案内役を買って出てくれまし…

日帰りで福岡空港から東京へ。台風8号が道連れかのようです。「久留米にチカサンが来てから雨ばっかり」。そうよ私はサソリ座の雨女ー。東京は小雨でよかった。 約束の時間まで1時間、東京駅界わいをサブレ・ハンティングしました。大丸のピエール・エルメ、…

フランス菓子といえば…のマドレーヌですが、シンプル過ぎて？パリでもイマドキの菓子店ではあまり見かけません。フィナンスィエは結構、あるのに。そのせいもあり、有名シェフのフィリップ・コンティチーニ氏が手がけ、斬新なデザインで知られる「パティスリ…

一時帰国中は「いろいろリストア祭り」になります。歯、パソコン、仕事関係先などなど。何せコンビニに行くだけで感動するのですから、いっこいっこ時間がかかります。 丁稚ケイは幼稚園併設の一時預かりへ行き、夕方からはブリヂストン水泳教室に通い始めま…

午前5時、鳥取•境港を10kmジョギング。海辺ってやっぱりいいなあ。申し込んでいた神戸マラソンと福岡マラソンは落選でした。大阪マラソンのみ当選、これは大阪が宿命づけられていたとしか思えない、と勘違いする私です。6月の月間走行距離は12回、101.3kmと…