4月は京都のアトリエ時代に戻ったかのように「粉遊びの会」を連日、開いています。23日で7回目、ちょうど折り返し地点に。来てくださった3人ともそれぞれゼロ歳〜13歳までの男児の母でした。ちょうどみなさん一時帰国前、子育て天国インドから戻ると日本は気…

酷暑というか激暑というか、40℃超えとなる5月下旬から日本人学校も休みになることもあり、日本に一時帰国するみなさまの多いこと。私はいまのところ6月下旬か7月ぐらいに帰ろうか…とは思っていますがミッション次第で、まだ未定です。15日の粉遊びの会に来て…

グルガオン旧市街にあるホテル「パークイン」へ。和食店「おふくろ」へ行くと、ぬか漬けが出てきたので感動しました。ズッキーニ、にんじん、大根、キュウリです。おいしーい。おかみのＭさんが毎日、ぐるぐる混ぜて漬けているのだとか。私も家庭用精米機が…

インドの手仕事布ブランド「ＣＡＬＩＣＯ」のユキさんを招いての「おやつ新報カフェ」は前々日になり、急きょ中止のピンチにさらされていました。ユキさんが急きょ、日本に行かないといけなくなりそうだったのです。「インドって不思議で、大丈夫かいなとハ…

「おやつ新報カフェ」と題して13日、インドの手仕事布のブランド「ＣＡＬＩＣＯ」のデザイナー・ユキさんをお招きしました。お母さまが洋裁をしていて布が身近な環境で育ち、服飾関係の道へ。たまたま仕事で訪れたインドで縁が広がり、さらに偶然、隣の部屋…

多田千香子と書いて「メード募集」と読む、というぐらい、時候のあいさつ状態で尋ね回っています。ほーんと、100人100メイド、みなさんエピソードがあるので面白い。メードさんが雇えるなんていいわねぇ、というのが日本的な感覚ですが、なんというか、いて…

10日はインド総選挙の投票日で、丁稚ケイのプレスクールもまさかのお休みでした。粉遊びの会があるのに…。おまけに相方ユウさんもムンバイだったかチェンナイだったかにトンズラ…いや急な出張で消え、メードにも逃げられ、ついでに英語教師にもドタキャンさ…

デリー圏在住の邦人ランニングサークル・インド走友会サタデーランは29日、6人で走りました。マレーシアに赴任するＫさんのラストランでもありました。もう数十年、どこにいようと出張中でも、週に1回は必ず走っているそうです。細々と私も続けよう。3月はイ…

京都の長屋アトリエでのお菓子教室「粉遊びの会」は2時間に設定していました。京都観光のあいまに来てくださる方も多かったので。ですがココは悠久の国インド、急がなくてもいいか、というわけで、少しゆったりの2時間半に設定しています。レシピも配合だけ…

3月期の粉遊びの会は25日、ラン友Ｋ子さんたち4名でワイワイキャッキャッ、楽しみました。キッチンに入って「さあ、バターを混ぜます…」と言うと、「あ、ひとりずつある！」「え、ほんとに作るんですかー」との声が。インドの料理教室は先生が作るのを横から…

一時帰国で京都を旅したトロント在住S子さんに、おいしいわらびもち屋さんが移転したと聞きました。「一箱食いしたけど、まだ心残り」。分かるなあ。好きな四字熟語は＜一箱一気＞と言い切ってしまいますが、おいしさはスピードに現れます。少しずついただく…

インドに来て初めて「粉遊びの会」と題するレッスンをスタートさせました。今月のお題は「桜ガトー&桜餅（関東風）」に加えて、オマケアイテムとして、桜餅の皮と同じ生地で作れる簡単おさつきんつばの3つです。桜ガトーは拙著「おやつ新報へ、ようこそ。」…

週末に遊びに来てくださった同じレジデンスのＡ子さんに宣言しました。「グルガオンで一番、あけっぴろげ空間をめざしていますから！」。粉遊びの会の3年ぶりの復活に続き、大好きな方々とのコラボレーション・イベントも月1回ペースで手がけていきます。題…

インドに来て初めての「粉遊びの会」は当初、多いかな？と思いつつ4クラスを開設しましたがすぐ埋まり結局、7クラスに。なんと日本から参加を申し込んでくださった旅行者の方（たった2日間のデリー滞在なのに！）もいて感激です。私が一時帰国した際の出版イ…

新刊「パリのチョコレート レシピ帖」ミッションもひと段落、満を持して！インドでも「粉遊びの会」を再スタートさせることにしました。京都の長屋アトリエでは毎週のように開き、京都はもとより海外からもやってきてくださいました。焼きたてをほおばり「お…

今冬に出版予定のレシピ本は「パリのチョコレート」がテーマだけに、定番フランス菓子も紹介する予定です。ただ、エクレアの100本ノック試作をしていてふと思ったのです。読者の人たち、本当に作ってくれるかなあ。日本ならコンビニでだって売っているものな…

インド・デリー郊外グルガオンのアトリエ「おやつ新報」で24日、おやつレッスンを開きました。チョコレート本のための試作もクライマックスというか、生ケーキざんまいになりました。栗とチョコのタルトがかろうじて秋っぽかったか。あとはオペラにモガドー…

卵1パック（10個で90Rs、150円）、牛乳1リットル（70Rs＝120円）は2日に1回、買っています。ガンガン試作しているので、何でも減りが速い速い。薄力粉とバターはみなさんの絶大な協力のおかげで何とか一時帰国までもちそうですが、何と肝心のチョコレートは…

インド走友会サタデーラン後の朝食懇親会で日本のＴＶの話題になりました。会場の串焼き「くふ楽」のテレビでちょうど、ＮＨＫワールドプレアムが映っていたので。「半沢直樹、って流行っているらしいですねぇ」「倍返し、ってやたらメールに書いてあったり…

毎週土曜日は「インド走友会」で朝ラン、夜は自宅でビストロ開店です。7日は働きマン女性5人がいらしてくださいました。ＩＴ企業の執行役員Ｊ子さん、広告代理店のＫさん、通信社代表のＲ子さん、起業した会社のマネジャーＮさん、国際ＮＧＯスタッフＭさん…

土曜の朝は「インド走友会サタデーラン」がもう、生活の１部になりましたが、夜に開く「サタデー食堂」もお約束となりつつあります。今週のゲストは元・相撲部のＳさん夫妻、元・大手広告代理店勤務の赴任女子Ｃさん、そして元・甲南ボーイＳさんでした。Ｓ…

アトリエでの「おやつレッスン」第2弾は29日、12人のみなさまが参加してくださいました。第1弾ではロールケーキを実演しましたが第2弾はエクレアにしました。薄力粉と強力粉でシュー生地をつくり、食べ比べてもらいました。強力粉で作るのはパリの「ル・ノー…

8月のおやつレッスン第1弾を27日、アトリエで開きました。ココアのロールケーキの実演をしたあと、作りたてを召し上がっていただいたり、パリで買ってきたチョコのタブレットを試食していただいたりしました。お茶もパリのクスミティーで、楽しんでもらえて…

インドの独立記念日だった１５日、「保育園シェフに教わるインド菜食レッスン」をアトリエで開きました。なんだかんだで結局、２０組、４０人以上の親子がやって来てくれました。この人数になると「はじめまして」の方が半分以上だったのになかなか話もでき…

パリがテーマの「おやつレッスン」は31日、2回目を開きました。来てくださったのは11人のみなさまです。今回のパリ、どこへだれにチョコのことを訊いても話題になった「アラン・デュカスのチョコ」を開帳しました。１枚１４ユーロ（１８００円）の板チョコっ…

インドで買ったプリンターのインクがなくなってしまいました。おやつレッスンの資料を作るのにどうしても必要なのに…。運転手のサンジーブさんに頼んで買いに行ってもらいました。カラーはあったのですがブラックは何店回っても在庫なし。ありがちだなー。頼…

パリ取材から戻って10日後の29日、デリー郊外グルガオンのアトリエで「おやつレッスン」の会を開きました。来てくださったのは10人です。縁あって足を運んでくださり、心から感謝します。インド暮らし2カ月のひよっこ（と、謙そんという名のカマトトぶる私）…

インドにやってきて１カ月がたちました。片付いたような、１日１難のおかげで全然、まだまだのような…。通称ハリボテ・レジデンスにアトリエ「おやつ新報」の看板をこっそり掲げました。縁あって14日、インドで初めての「おやつの会」を開きました。来てくだ…

東京、大阪、岡山・・・お呼びとあれば、いえ呼ばれずとも押しかけてどこまでも。あちこちで「出前おやつ新報」していますが京都でもご縁があり、3月25日（金）、伏見にある製菓製パン材料会社「京都麻袋（またい）」で「粉遊び」を開くことになりました。こ…

東京・白山の「パラダイスおかず家」で2月13日、開催させていただくイベントにさっそく、続々と（←大げさ）申し込みがあったそう。ひゃー、うれしくてありがたくて涙が出そう。心から感謝します。いまは自前のアトリエどころか道具さえ満足になく、ちょっと…